Cette AOC Bourgogne Ordinaire ou Grand Ordinaire date du décret du 31 juillet 1937. Rouges, blancs, rosés, clairet et primeur, pour les blancs, constituent la palette de la production. Comme énoncée dans la page "Coteaux Bourguignons", ces vins alimentaient la consommation locale. Cette production est maintenant désignée sous le nom de "Coteaux Bourguignons"(art. 2 décret du 23 novembre 2011).